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ホーローキャニスター/上代2,000円(+税) ●ほうろう製品について 琺瑯製品は表面がガラス質のためさまざまな利点 があります。 まず、雑菌が繁殖しずらいこと、食材の臭い移り がしずらいこと、食材が金属による化学変化を起こさず、酸や塩分にも強いことから、食材の味や風味などを変化させにくい性質をもっています。 漬物や梅干し、ジャムなどの長期保存にも適しています。 琺瑯製品は素地が鉄でできているため、熱伝導率が良く保温性、冷却性にも優れ、温まりやすく冷めにくいため、お料理にも最適です。 琺瑯製品は耐久性に優れ鉄とガラスの琺瑯素材は環境ホルモンも出すこともないので、人と環境に優しく、安心して末永く愛用できる一生ものの製品です。
by tanbaya_goods
| 2015-06-15 14:52
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