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燕三条を体感「Gate CAFE」
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本日は前々から通りがかり気になっていた「Gate CAFE」へ
江戸通りを小伝馬町に向かって歩いていくと見えてきます。丹波屋から10分もかからないでしょうか?すっきりとした外観のお店です。
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ランチタイムも終わり、数人のお客様がのんびりと過ごしている感じ。まず店内に入ってオーダーカウンターがあるので、マフィンと珈琲を注文しました。席まで運んでくださるそうなので、私は奥の角の席に。大きなモニター、テーブル上のペンダントライト、ブラックの壁がとてもモダンで落ち着いた雰囲気です。店内はノートパソコンでも広げて仕事を始めたくなるくらい落ち着いていました。
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壁際にはショーケースに入った燕三条地域を代表するプレミアムブレンドの鎚起銅器やカトラリーなどが並んでいました。こちらの「Gate CAFE」では、燕三条の食の豊かさや、職人の技やこだわりを体験し、ツインバード・燕三条のファンの創出とお客様と一緒に、価値共創するイベントも開催されているそう。使っているお野菜も新潟産。こだわっていらっしゃいます。
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今日はお茶をしたくて寄ったので、国産材料を使用したマフィン2個セット(アールグレイとバナナをチョイス)と雪室珈琲オレを頼みました。雪室珈琲ははじめてだったのですが、ミルクの分量も多めでとても舌触りもマイルドでした。雪室珈琲とは、焙煎した豆を雪国新潟の雪の室(雪で冷やした倉庫)で 低温熟成させたコーヒー。苦味と雑味がとれ雪室貯蔵ならではのまろやかな味わいが特長とのことです。マフィンも温めた上で運んでくださったので、
とても体が温まりました。雪室珈琲が気になる方は、ぜひ一度足を運んでみてくださいね。

GateCAFE
〒103-0001東京都中央区日本橋小伝馬町14-4ツインバード日本橋ゲートオフィス1F
営業時間:8:00-17:30(L.O.17:00)
定休日:土・日・祝日
※メニューや営業時間など、スタッフが食べに行った時点でのものになります。ご了承ください。
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by tanbaya_goods | 2019-10-10 16:43 | ご近所ランチ情報
2F★10月の小屋★鉄のしごと~火と手が生み出す生活の道具~
こんにちは。2F売場のニシムラです。今月の小屋は「鉄のしごと~火と手が生み出す生活の道具~」をテーマに岩手県水沢の及源鋳造さんの名品の数々を展示させて頂いております。
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オススメ商品をいくつか紹介させていただきます。
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手のひらサイズのキャセロールです。国外のカラフルなのもいいですが南部鉄ならではのこのシックな黒が素敵です!直火、オーブンで一人分のスープやグラタンいろんな料理を作ってポンとテーブルに出せばなんでもごちそうになりそうです!
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素敵なレシピ本も展示してます!
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こちらは言わずと知れたタミさんのパン焼き器!オーブンが無くても美味しいパンやケーキが焼けちゃう!焼き芋も!100歳記念モデルはIHにも対応しています!
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こちらはタミさんのたい焼き器。小さ目のたい焼きがとっても可愛いです!タミさんのシリーズはみんなを笑顔にしますね!
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こちらは小笠原陸兆さんの蓋付ミニパン。洗練された使い手の事を考えたデザインが素敵!小回りが利き使いまわせるので鉄鍋入門にもオススメ!お客様がこれで焼くお好み焼きが絶品と教えて下さいました!
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鉄器のお手入れに便利なササラ、タワシ、ブラシなどもご紹介しています。棕櫚のササラは私も使っていますがとってもいい感じですよ!
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普段取り扱っていない鉄瓶やカッコいい瓶敷達!
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ここに紹介したものはほんの一部です。全ての商品はTANBAYAお仕入れ.NETでご覧いただけます。ぜひチェックを!
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店舗では工場の作業風景や、
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お手入れ方法のパネルなども展示しお楽しみいただけるようになっています!ぜひ足をお運びください!
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by tanbaya_goods | 2019-10-09 18:19 | 売場イベント・新コーナー